Guatemala Santa Isabel

Guatemala Santa Isabel este o cafea de specialitate elegantă și echilibrată, provenită din regiunea Cobán, Guatemala, de la renumita Finca Santa Isabel. Cultivată la altitudini de 1.400–1.600 m, această cafea 100% arabica își dezvoltă complexitatea într-un climat răcoros și umed, ideal pentru boabe dense și aromate.

După prăjire, profilul său este curat și armonios, cu note de măr, alune de pădure și nuci, oferind o ceașcă complexă, cu aciditate plăcută și corp mediu. Procesarea washed (spălată) scoate în evidență claritatea aromelor și dulceața naturală a cafelei.

Guatemala Santa Isabel este alegerea ideală pentru cei care caută o cafea de specialitate echilibrată, potrivită atât pentru espresso, cât și pentru brew methods (V60, Aeropress, filtru). Este o cafea versatilă, ușor de băut zilnic, dar suficient de interesantă pentru pasionații de single origin.

Varietate: Caturra & Catuai
Regiunea: Coban
Altitudine: 1400-1600m
Procesare: Spălată
Producător: Luis Valdes
Note de degustare: Măr, alune de pădure, nuci