Rwanda Red Bourbon este o cafea de specialitate, 100% arabica, cultivată de 66 de mici producători. Acest lot este procesat prin fermentare anaerobică naturală timp de 100 de ore la stația Nkara, dezvoltând un corp dens și un profil aromatic complex. În ceașcă se evidențiază prin note clare de migdale, grapefruit și ciocolată cu rom.

Rwanda Red Bourbon

Varietatea Red Bourbon este recunoscută la nivel mondial pentru dulceața sa nativă și complexitatea acidității. Acest lot specific este cultivat în soluri extrem de fertile, din regiunea Ruli, la altitudini cuprinse între 1.771 și 1.880 de metri. Climatul stabil, cu temperaturi constante de 17-18°C și precipitații ideale, oferă boabelor mediul perfect pentru o maturare lentă și o acumulare maximă de zaharuri.

Profil Senzorial și Note de Degustare 

Datorită procesului de fermentare anaerobică, această cafea din varietatea Rwanda Red Bourbon oferă o experiență gustativă intensă și memorabilă. Vei distinge note clare de migdale, o aciditate fină completată elegant de un aftertaste lung ce amintește de ciocolată cu rom.

Varietate: Red Bourbon

Regiunea: Ruli

Altitudine: 1771m-1880m

Procesare: Anaerobic Natural

Producător: Stația de procesare Musasa Nkara

Note de degustare: Migdale , Grepfrut, Ciocolată cu rom